食品追溯解決方案

行業(yè)背景

“民以食為天，食以安為先”，《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見》（國辦發(fā)〔2015〕95號）等重要文件要求，要注重產(chǎn)品追溯實效，力爭到2020年，建成覆蓋全國、統(tǒng)一開放、先進適用、協(xié)同運作的重要產(chǎn)品信息追溯體系。

食品飲料作為日常生活中最常接觸的用品之一，其安全程度與我們息息相關(guān)。近年來，商務(wù)部陸續(xù)支持部分地方開展了肉類、蔬菜、中藥材、酒類等產(chǎn)品流通追溯體系建設(shè)，探索運用物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)手段，實現(xiàn)產(chǎn)品“來源可查、去向可追、責(zé)任可究”，以技術(shù)創(chuàng)新推進食品藥品安全治理模式創(chuàng)新，以發(fā)展方式轉(zhuǎn)變促進食品安全保障模式轉(zhuǎn)變。

追溯體系的建成，在保障食品藥品安全、提振消費信心、促進行業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮了積極作用。

行業(yè)需求

w食品質(zhì)量要求高，目前完全靠人工登記匯總，無法實現(xiàn)產(chǎn)品的準確追溯和管理，問題產(chǎn)品無法及時召回并銷毀，需要建設(shè)從原材料追溯、生產(chǎn)工藝流程追溯產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)；

w市場竄貨亂價嚴重，擾亂市場秩序，影響品牌形象，故需要建設(shè)一套從工廠到終端渠道管控的防竄貨系統(tǒng)

解決方案

產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)

對產(chǎn)品的原料入庫、生產(chǎn)投料、成品包裝、質(zhì)量檢測、出庫流通等每個環(huán)節(jié)都進行電子化的實時數(shù)據(jù)采集，并將這些數(shù)據(jù)與成品的產(chǎn)品追溯碼進行關(guān)聯(lián)。用戶掃描產(chǎn)品追溯碼即可獲取相關(guān)的產(chǎn)品質(zhì)量信息。企業(yè)可以依據(jù)質(zhì)量追溯系統(tǒng)，對于問題產(chǎn)品可以溯源到問題產(chǎn)生的環(huán)節(jié)，并對產(chǎn)品的流通進行快定位，及時將問題產(chǎn)品召回。

產(chǎn)品流向追溯管理

為每一件商品賦予獨一無二的產(chǎn)品追溯碼，實現(xiàn)從生產(chǎn)包裝、到成品入庫、出庫，經(jīng)銷商收發(fā)貨的全流程可追溯。通過每一件產(chǎn)品的追溯碼即可超找到對應(yīng)的經(jīng)銷商發(fā)貨記錄，從而實現(xiàn)渠道產(chǎn)品的防竄貨管理。

方案價值

1.企業(yè)建立起了產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，并且通過質(zhì)量信息的可查詢，建立起消費者對品牌的信任。

2.渠道竄貨行為可稽查，管理了經(jīng)銷商的竄貨行為發(fā)生，建立起良好的市場秩序，獲得經(jīng)銷商與品牌商的雙贏。